サンタンヌ界隈の北の端に日本食材ブティック「ワークショップ・イセ」がオープンして1年。
酒好きの皆様に...
幻の吟醸酒、本格焼酎が飲めます。試飲できます。どうぞお気軽に。
・醸し人九平次
・黒龍
・獺祭（ダッサイ）
・花薫光（須藤本家）
そして
・甕雫(かめずく)
などなど
料理好きの皆様に...
本物の材料を使い
しっかりと時間をかけて本醸造した
みりん、醤油、酢、味噌を揃えました。
テースティングで味の違いをお確かめ下さい。
味噌
・白みそ（関東屋、京都）
・赤みそ五号蔵（石孫、秋田）など
醤油
・むらさき（石孫、秋田）
・伝右衛門（伊藤商店、愛知）
・澪醤油（藤野醤油、和歌山）
・生一本（湯浅醤油、和歌山）
・柚子醤油（京蔵、香川県）など
酢
・丸正（和歌山）
・千鳥酢（村山醸酢）
・柿酢（丸万醸造、長野）など
みりん
・本みりん三年醸造（白扇、岐阜。以下同じ）
・古々みりん（十年醸造）
乾物
・じゅんさい、ところてん、ひじき、きなこ（浅草萬藤屋、以下同じ）などなど
WORKSHOP ISSé
11 rue st.augustin 75002 Paris
tél: 01 4296 2674
営業時間：月曜〜日曜 11時〜19時30
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