チャンピオンのテースティング

５月16、17日は「REVUE DU VIN DE FRANCE」主催のワイン会が元証券取引所で開かれました。17日の午后、ソムリエ世界チャンピオンのオリビエ・プシエさん、シャモニーのアルベール・プルミエのソムリエ、クリスチャン・マルトレさん、そしてパリのアピシウスのソムリエ、カロリーヌさんがWORKSHOPにいらしてたくさんの日本酒をテースティングされました。プシエさんは黒龍「八十八号」がお気に入りのようです。今回初めてテースティングしていただいた日本酒をベースにしたリキュールもレベルの高さにびっくりされました。